Un beau steak haché de bœuf, une tranche généreuse de Chaource pour un burger inédit à faire facilement à la maison en quelques tours de main. LE SAVIEZ-VOUS ? Son histoire remonte au Moyen-âge où les moines le fabriquaient déjà.…
Les cours de cuisine vous attirent mais le budget demandé vous freine ; vous passez donc à côté et ratez l’occasion de découvrir de nouvelles techniques et recettes. Peut-être une solution pour vous, ce que l’on peut appelé un bon…
Crédit Photo : Jean-Jacques AderLe Chef Pierre Lambinon a été élu en 2014 « Jeune Chef de l’année » par le guide Champérard. Âgé de 27 ans, il est aujourd’hui le Chef du restaurant gastronomique « Py-R » à Toulouse (www.py-r.com). Pour Pâques 2015,…
Allez c’est cadeau ! On partage car on a eu le plaisir de feuilleter ce livret de 22 recettes autour des endives toutes réalisées par le Chef Steven Ramon (Demi-finaliste de l’émission Top Chef Saison 5). L’objectif de ce livret…
Une entrée à base de pain d’épices, foie gras poêlé et fruits rouges ; idéale pour la Saint-Valentin, pour déclarer votre flamme ou tout simplement passer un joli moment autour d’une table. Cette recette vous est offerte par la CIFOG.…