Soupe à l'oignon et aux pommes de terre
Une soupe à l'oignon et aux pommes de terre simple à réaliser à servir gratinée ; accompagnée d'une tranche de pain grillé.
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1/ Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. Éplucher les oignons et les émincer en lanières. | 2/ Dans une casserole, faire chauffer de l'huile d'olive et faire revenir les oignons. Ajouter les pommes de terre et bien faire revenir le tout. | ![]() | ![]() |
3/ Incorporer de l'eau à hauteur, saler et poivrer. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant 20 à 25 minutes. | 4/ Mixer le tout. Ajouter du gruyère et passer sous le grill du four 5 à 6 minutes. Déguster cette soupe avec du pain grillé. |
Recette rédigée par Adeline.