Pâte sucrée à la vanille

Name: Pâte sucrée à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 belle boule de pâte
Cuisine: Desserts et Pâtisseries
Ingredients: 1 gousse de vanille; 76 g de sucre glace; 24 g de poudre d'amande; 120 g de beurre pommade; 1 pincée de sel fin; 1 œuf; 200 g de farine

par Passionculinaire Il y a 1 an

Concoctez des tartes irrésistibles avec cette délicieuse pâte sucrée à la vanille. Son parfum subtil apporte une touche gourmande à vos créations sucrées, qu’il s’agisse d’une tarte au citron acidulé ou d’une tarte au chocolat divinement chocolatée. Simple à réaliser, cette pâte saura sublimer vos desserts.

Table des matières

Pâte sucrée à la vanille

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Portions: 1 belle boule de pâte Temps de préparation: 15 Minutes Temps de cuisson: 15 Minutes 15 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 5.0/5

( 1 votes )

Ingrédients

1 gousse de vanille
76 g de sucre glace
24 g de poudre d'amande
120 g de beurre pommade
1 pincée de sel fin
1 œuf
200 g de farine

Étapes

1/Récupérer les graines d'une gousse de vanille. Regrouper dans un cul de poule : Le sucre glace, le sel fin, la poudre d'amande et enfin la vanille.

2/Ajouter le beurre pommade découpé en parcelles. Mélanger le tout à la main.

3/Ajouter maintenant l'œuf et mélanger de nouveau toujours à la main pour avoir une pâte bien homogène. Terminer en ajoutant la farine petit à petit tout en continuant à travailler la pâte. Il faut faire attention à ne pas trop pétrir la pâte. Former une boule et la disposer dans du film alimentaire. La réserver 2 heures au réfrigérateur.

Astuce

Pour information ; après avoir foncer votre moule, il vous faudra 15M de cuisson à blanc (C'est à dire sans garniture) dans un four préchauffé à 160°C.

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Pâte sucrée à la vanille

Pâte sucrée à la vanille

Ingrédients

Étapes

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