Gâteau aux pommes et spéculoos

Name: Gâteau aux pommes et spéculoos
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 à 8
Cuisine: Desserts et Pâtisseries
Ingredients: 160 g de spéculoos; 300 g de fromage blanc; 4 pommes; Jus d'un citron; 2 cuillères a soupe d'eau; 5 œufs; 30 g de sucre roux; 1 cuillère a café de cannelle; 30 g de beurre

par Passionculinaire Il y a 11 mois

Craquez pour ce gâteau moelleux et gourmand qui marie à la perfection les saveurs des pommes et des biscuits spéculoos. Une irrésistible tentation à déguster sans modération.

Table des matières

Gâteau aux pommes et spéculoos

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Portions: 6 à 8 Temps de préparation: 30 Minutes Temps de cuisson: 40 Minutes 40 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 5.0/5

( 1 votes )

Ingrédients

160 g de spéculoos
300 g de fromage blanc
4 pommes
Jus d'un citron
2 cuillères a soupe d'eau
5 œufs
30 g de sucre roux
1 cuillère a café de cannelle
30 g de beurre

Étapes

1/Écraser les spéculoos au rouleau a pâtisserie. Peler et couper les pommes en cubes, les arroser de jus de citron. Faire revenir les pommes avec le beurre, l'eau, le beurre et le sucre roux. Laisser réduire. Caraméliser 10 minutes.

2/Fouetter le fromage blanc avec les œufs, la cannelle, ajouter les spéculoos écrasés. Mélanger au fouet. Préchauffer le four à 180°C. Répartir les pommes dans un moule, verser la crème au fromage blanc et spéculoos en vous aidant d'une cuillère ou d'une louche. Saupoudrer de sucre roux.

3/Enfourner 30 minutes. Laisser tiédir et déguster.

Astuce

Nous vous conseillons l'utilisation de la variété Golden pour les pommes.

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Gâteau aux pommes et spéculoos

Gâteau aux pommes et spéculoos

Ingrédients

Étapes

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