Crumpets

Name: Crumpets
Prep time: 15 min
Cook time: PT10 à 20M
Total time: PT25 à 35M
Yield: Pour 8 crumpets
Cuisine: Desserts et Pâtisseries
Ingredients: 250 g de farine; 20 cl de lait de soja; 30 cl d'eau; 1 cuillère à café de sel; 7 g de levure de boulangerie

par Passionculinaire Il y a 1 an

Découvrez la recette des crumpets, une viennoiserie anglo-saxonne faite de farine et de levure, à savourer avec beurre, confiture, miel, et plus encore. Un délice qui vous transporte directement dans la tradition britannique.

Table des matières

Crumpets

Imprimer

Portions: Pour 8 crumpets Temps de préparation: 15 Minutes Temps de cuisson: 10 à 20 Minutes 10 à 20 Minutes

Apport nutritionnel 200 calories 20 grams graisse

Note : 5.0/5

( 1 votes )

Ingrédients

250 g de farine
20 cl de lait de soja
30 cl d'eau
1 cuillère à café de sel
7 g de levure de boulangerie

Étapes

1/Dans un saladier, verser la farine, la levure et le sel. Faire tiédir très légèrement le lait avec l'eau. Incorporer petit à petit le lait et l'eau en fouettant vivement. Laisser reposer la pâte pendant au 1 heure. 2/Faire chauffer la poêle avec un filet d'huile de tournesol. Beurrer un ou des cercles à pâtisserie et les déposer sur la poêle. Quand la poêle est chaude, verser une petit louche de pâte dans chaque cercle et laisser cuire doucement jusqu'à ce que le crumpet fasse de petites bulles. 3/Retirer le cercle et retourner les crumpets pour cuire l'autre face. Déguster tiède ou froid.

Astuce

Vous allez pouvoir accompagner les crumpets de beurre de cacahuète, de confiture et de miel pour le sucré ou encore de fromage ou d'œufs si vous appréciez le salé.

Vous avez essayé cette recette ?

Mentionnez @chefclement ou utilisez le tag #passionculinaire!

Crumpets

Crumpets

Ingrédients

Étapes

Astuce

Vous pourriez aussi aimer

Mousse au Chocolat noir corsé, crème et beurre...

Gratin de floraline aux châtaignes et beaufort

Cake à la banane

Liens utiles