Le brunch trouve son origine en Angleterre au XIXe siècle. En ce temps, il était exclusivement réservé aux classes aisées qui préféraient un repas tardif après les festivités de la veille. Au fur et à mesure, il s’est démocratisé et exporté aux États-Unis. Il est devenu un rituel du dimanche apprécié pour sa flexibilité et sa richesse culinaire. Aujourd’hui, il s’adapte aux habitudes de consommation modernes et aux influences gastronomiques variées. En quoi consiste exactement le brunch des temps modernes ? Ce contenu donne un aperçu sur le sujet.
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Le brunch : C’est deux repas en un
Le brunch est une approche culinaire hybride et flexible. Il est le fruit de la contraction astucieuse des termes « breakfast » (petit-déjeuner) et « lunch » (déjeuner) en anglais. À mesure, il est devenu plus qu’un simple repas combinant les deux. C’est quasiment une expérience qui invite à la détente et à la gourmandise avec des plats servis entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi. Quand vous programmez ce repas, oubliez les réveils matinaux précipités et les déjeuners pris à la hâte.
En vrai, le brunch est une ode à la paresse matinale et au plaisir de savourer un repas complet et varié. À L’Impression Café, le brunch des samedis et dimanches célèbre cette tradition avec une formule savoureuse, pensée pour satisfaire vos envies. Vous avez accès à une table qui déborde de délices sucrés et salés, où chacun peut picorer à son rythme et composer le repas de son choix. Avec ce restaurant, bruncher à Lausanne est une expérience gastronomique unique en toute décontraction.
Que faut-il manger lors d’un brunch ?
En vérité, un brunch est une expérience gastronomique généreuse qui combine des mets sucrés et salés. L’idée est de satisfaire toutes les papilles, quelles que soient les préférences. Ainsi, les classiques du petit-déjeuner s’invitent à la table. Vous trouverez naturellement au menu :
- Les viennoiseries ;
- Les pains frais aux céréales ;
- Les confitures artisanales aux fruits de saison ;
- Les yaourts onctueux ; etc.
Il y a également les repas salés courants du déjeuner qui sont à l’honneur. Vous pouvez faire des œufs brouillés, du bacon, des quiches, différentes sortes de salades fraîches et des charcuteries. Les accompagnements tels que les jus de fruits, les smoothies, le café parfumé et le thé réconfortant doivent aussi trouver leur place. À L’Impression Café, le brunch est réalisé avec des produits frais, locaux et de saison afin d’offrir une expérience gastronomique inoubliable à Lausanne.
Pourquoi choisir L’Impression Café pour bruncher à Lausanne ?
Si vous souhaitez bruncher à Lausanne, pensez à L’Impression Café, un restaurant réputé pour ses brunchs mémoriaux. En effet, cette enseigne propose un menu varié qui satisfait les envies des plus classiques aux plus originales. Que vous soyez adepte des saveurs traditionnelles ou chasseur de saveurs, vous trouverez votre bonheur à cette table de brunch.
L’enseigne offre en Suisse Normande un service personnalisé où toutes les précautions sont prises pour vous offrir une expérience gustative unique. Par ailleurs, l’ambiance au sein du restaurant est détendue et décontractée. Que ce soit entre amis ou en famille, bruncher le week-end chez L’Impression Café est une expérience sensorielle des plus agréables.
