Clément Tomasella cuisine depuis son plus jeune âge, dans la cuisine familiale où les surgelés se faisaient rares ; du fait maison, c’était essentiel. Clément a grandi dans le Périgord entre fermes auberges, foie gras et grand vert ; une contribution évidente à son orientation professionnelle.
Il s’envole vers le Lycée Hôtelier de Marseille – Bonneveine en 2007 à l’âge de 15 ans pour faire de sa passion son métier. Étant également passionné par l’informatique, en parallèle de l’année de son bac technologique en hôtellerie – restauration, à 16 ans, il fonde le portail Passionculinaire.fr qui a depuis évolué, d’ailleurs comme Clément devenu aujourd’hui le Chef Clément.
À la suite de son bac puis d’un BTS Responsable de l’hébergement, Clément crée son entreprise de cours de cuisine à domicile et de conseil culinaire en Janvier 2012 ; il propose des cours de cuisine dans 8 départements du Sud Est de la France. Passionculinaire.fr a été mis de côté pendant environ une année suite à l’évolution de son activité avant d’être remis au goût du jour depuis la fin de l’année 2014. Aujourd’hui, c’est accompagné de Florence, principale rédactrice des recettes, que Clément a repris les rênes du portail.
Un endroit chaleureux, agréable où vous retrouverez des informations concernant les nouveautés alimentaires & actualités sur le blog Food, des recettes avec chaque étape en photo (Notre « marque de fabrique »), des recettes en vidéos tournées à L’Atelier Culinarion d’Aix-en-Provence sans oublier les interviews, quiz, dossiers diététiques.. Que du bonheur sur Passionculinaire.fr !
Notre objectif ? Partage d’expériences et connaissances culinaires en restant dans l’optique de proposer un site branché famille. Chez nous, vous ne retrouverez pas des dizaines de milliers de recettes avec 50 versions de gâteau au chocolat ou encore 25 tartes aux pommes comme la plupart des grands sites. Vous naviguerez entre de nombreuses recettes sélectionnées toutes réalisées et testées par nos rédacteurs pour vous assurer un résultat de qualité.
Le portail Passionculinaire.fr est également accessible à partir des adresses suivantes : Passion-culinaire.fr | Passionculinaire.tv | Passionculinaire.com | Passion-culinaire.com | Passionculinaire.eu | Passionculinaire.org | Passionculinaire.net
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