Cake au roquefort, noix et jambon

Étapes

1/Préchauffer le four à 180°C.

2/Éplucher l’oignon et épépiner le poivron rouge.

3/Découper les légumes en dés.

4/Dans une poêle avec un filet d'huile d’olive, faire revenir l’oignon puis le poivron quelques minutes avant de rajouter les dés de jambon. Réserver.

5/Dans un cul de poulet, fouetter les œufs puis ajouter la farine tamisée. Bien mélanger.

6/Ajouter maintenant lait et le reste des ingrédients ; les noix... ... et le roquefort. Bien mélanger le tout.

7/Ajouter à présent le roquefort, le sel, le poivre et la ciboulette lavée et hachée.

8/Mélanger à nouveau. Verser dans un moule à cake.

9/Enfourner 40 minutes à 180°C. Servir ce cake tiède ou froid.