Recette de cuisine : Gratin de pâtes jambon-champignons en photos

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Gratin de pâtes jambon-champignons en photos

Date : 10/01/2010
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 10 à 15 minutes
Nombre de personnes : 6

Difficulté : 06/10

Réalisation :
Recette réalisée par Taka pour le concours Passionculinaire.fr

Ingredients :
- 400 grs de pâtes
- 1 boite de champignons au naturel
- 1 tranche de 200 grs de jambon blanc fumé (ou talon ou dès de jambon)
- 50 grs d'emmental râpé
- 20 cl d'eau
- 1 cube de volaille
- 25 grs de beurre + pour le plat
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 grosse cuillère à soupe de farine

Astuce du chef :
A servir en plat unique accompagné d'une salade verte.

Préparation :
1/ Faites fondre le bouillon cube dans de l'eau bouillante et laissez refroidir.

2/ Faites fondre le beurre dans une casserole, et ajoutez-y la farine. Ajoutez le bouillon de volaille. Remuez et faites épaissir.

3/ Ajoutez le fromage et la crème fraiche. Inutile de saler ou poivrer, le cube donne suffisamment de goût.

4/ Faites cuire les pâtes et pendant ce temps, égouttez les champignons et coupez le jambon en petits dés.

5/ Égouttez les pâtes, les disposez dans un plat à gratin beurré, recouvrir de champignons et de jambon et nappez de votre sauce.

6/ Enfournez 10 à 15 minutes à 180°C.